Nous sommes ravis de vous inviter à découvrir notre ferme familiale lors des Journées du Patrimoine 2025. Une occasion unique d’ouvrir les portes de notre moulin et de partager avec vous notre passion pour l’agriculture respectueuse et la transformation artisanale.
Un Patrimoine Familial Vivant Depuis 1930
La Ferme de Montaquoy perpétue une tradition agricole familiale depuis près d’un siècle. Engagée dans une démarche agroécologique, nous cultivons des céréales en agriculture biologique et nous spécialisons particulièrement dans les blés anciens et variétés oubliées.
Notre Moulin Astrié : L’Art de la Mouture Douce
Au cœur de notre ferme, nos deux moulins de pierre de type Astrié transforment nos grains en farines d’exception. Cette technique de mouture douce préserve toutes les qualités nutritionnelles du grain et offre des farines au goût authentique.
Ce Que Vous Découvrirez
🌾 Notre histoire familiale et l’évolution de la ferme depuis 1930
🔄 Notre démarche agroécologique et nos pratiques respectueuses de l’environnement
⚙️ Le fonctionnement de nos moulins Astrié et le processus de transformation du grain en farine
🥖 La différence entre nos farines artisanales et les farines industrielles
❓ Un temps d’échange pour répondre à toutes vos questions sur nos méthodes
Repartez avec Nos Farines Fraîches
À l’issue de la visite, vous pourrez acquérir nos farines fraîchement moulues :
- Farine de blés anciens
- Farine de seigle ancien
- Et d’autres variétés selon disponibilité
Programme des Visites
📅 Samedi 20 septembre 2025
⏰ 10h00 – 12h00
📅 Dimanche 21 septembre 2025
⏰ 15h00 – 17h00
Informations Pratiques
📍 Ferme de Montaquoy
🚗 Accès : Parking disponible sur site
👥 Visite gratuite dans le cadre des Journées du Patrimoine
🛒 Vente de farines sur place
Nous avons hâte de vous accueillir et de partager avec vous notre passion pour les céréales anciennes et la transformation artisanale. Une belle occasion de découvrir les coulisses d’une agriculture respectueuse et de repartir avec des produits d’exception !
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