Notre Actualité

Espace Presse

Presse

Le pain, d’hier à aujourd’hui

La baguette de pain, image du Français typique, n’est que l’une des formes que peut prendre le pain. Nathalie Helal vous raconte son histoire,…
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Montaquoy : la ferme au bois dormant

Cette semaine Esprit des Lieux vous emmène visiter la ferme du Montaquoy dans le Gatinais. Une exploitation agricole tombée en désuétude comme tant d’autres…
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Les céréales, du champ à l’assiette

Valentine Franc Ancienne costumière pour le cinéma, Valentine Franc prend la décision de devenir exploitante agricole lorsqu’elle hérite de la ferme de Montaquoy, il…
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Mangeons responsable ! – Grand Angle

Valentine Franc CULTIVE DES VARIÉTÉS ANCIENNES DE BLÉS, FAIT SA FARINE ET S’ENGAGE DANS L’AGROFORESTERIE EN GÂTINAIS FRANÇAIS. Elle n’a pas voulu vendre la…
A la ferme

Regain N°12 : La Ferme de Montaquoy

La ferme, cette entité agricole symbole d’une campagne souvent idéalisée, illustre concrètement l’évolution d’un métier et son rapport au vivant. Ces constructions familières à…
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